應屆畢業(yè)生
中技
2026-06-01 08:47:47
69人關(guān)注
職位描述
該職位信息待核驗，請仔細了解后再進行投遞！
一、崗位職責：
- 負責淮揚菜系菜品的烹飪制作，保證菜品口味、品質(zhì)及出品標準；
- 參與菜單設(shè)計、菜品創(chuàng)新及季節(jié)性菜品調(diào)整；
- 負責食材驗收、切配及成本控制，合理用料減少損耗；
- 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全規(guī)范，做好廚房設(shè)備及廚具的日常管理；
- 配合后廚團隊完成宴請、團餐及日常供餐任務；
- 負責所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設(shè)備維護保養(yǎng)；
- 參與菜品標準化制定及新員工技術(shù)指導；
- 完成上級交辦的其他相關(guān)工作。
- 中專及以上學歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，3年以上淮揚菜制作經(jīng)驗；
- 精通淮揚菜傳統(tǒng)工藝及代表菜品（如清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、松鼠鱖魚等）；
- 具備一定菜品創(chuàng)新能力，熟悉食材特性及成本控制；
- 持有健康證，具有良好的食品衛(wèi)生安全意識；
- 工作責任心強，具備團隊協(xié)作精神
注：聯(lián)系我時，請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址：揚州廣陵區(qū)揚州廣陵區(qū)灣頭鎮(zhèn)信息大道1號廣陵新城江廣智慧城慧景南苑1號樓
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職位發(fā)布者
烏日樂HR
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