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崗位職責(zé)：

1. 負(fù)責(zé)食品的成分分析、質(zhì)量檢測和安全性評(píng)估；

2. 研發(fā)新的食品配方，優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品的配方，以提升產(chǎn)品品質(zhì)和口感；

3. 建立和完善食品分析檢測方法和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；

4. 對(duì)原材料和成品進(jìn)行檢測和分析，為生產(chǎn)過程提供技術(shù)支持和質(zhì)量控制；

5. 負(fù)責(zé)食品/飲料新品研發(fā)、原材料的挖掘和開發(fā)，保證產(chǎn)品的穩(wěn)定質(zhì)量；

6. 參與中試和放大生產(chǎn)的工藝優(yōu)化與改進(jìn)。

任職要求：

1. 食品科學(xué)、化學(xué)分析或相關(guān)專業(yè)碩士及以上學(xué)歷具備扎實(shí)的食品化學(xué)和營養(yǎng)學(xué)知識(shí)；

2. 有 3 年以上食品分析檢測和配方研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；。

3. 熟練掌握各類分析檢測儀器的操作和維護(hù)，如氣相色譜儀與液相色譜儀，?紫外可見分光光度計(jì)，?原子吸收光譜儀與原子熒光光譜儀，?微生物檢測儀、食品質(zhì)構(gòu)分析儀等；

4. 嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。