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1．崗位要求
(1)具備2年以上餐飲、咖啡行業(yè)或酒店管理經(jīng)驗，熟悉門店全流程運營邏輯；
(2)懂融合料理（以西餐為核心）運營核心，具備扎實的成本控制、營銷策劃及團隊管理實戰(zhàn)能力；
(3)具備高效的客戶投訴處理能力，能妥善應(yīng)對各類服務(wù)場景問題；
(4)優(yōu)先條件：有高星級酒店管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
2．崗位職責(zé)
(1)開業(yè)籌備：全面統(tǒng)籌年前開業(yè)各項工作，涵蓋人員招聘與崗前培訓(xùn)、融合料理（以西餐為核心）及咖啡飲品菜單敲定、設(shè)備采購與調(diào)試等核心環(huán)節(jié)。
(2)運營管理：全程把控門店日常運營，監(jiān)督融合料理出品品質(zhì)、咖啡飲品制作標(biāo)準(zhǔn)及前廳服務(wù)規(guī)范，優(yōu)化點餐與出餐流程，提升翻臺率與客戶復(fù)購率；
(3)團隊與成本管控：負責(zé)員工排班、績效考核體系搭建及激勵機制設(shè)計，嚴(yán)格控制融合料理食材與咖啡原料采購成本，規(guī)范庫存周轉(zhuǎn)管理，降低損耗；
(4)合規(guī)管理：嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理規(guī)范（重點關(guān)注融合料理食材儲存、咖啡飲品制作衛(wèi)生），落實消防及衛(wèi)生監(jiān)管要求，確保門店合規(guī)運營。
3.職業(yè)素養(yǎng)：熱愛餐飲行業(yè)，責(zé)任心強，具備良好的服務(wù)意識、溝通能力與團隊協(xié)作能力，服從門店管理；
4.額外優(yōu)先：會拍攝/視頻剪輯，有線上營銷經(jīng)驗，各崗位均優(yōu)先考慮。